早春话红枣 一日三颗永不老
佛教

早春话红枣 一日三颗永不老

2021年02月19日 11:26:54
来源:凤凰网华人佛教

红枣(图片来源:凤凰网佛教 摄影:李婷)

红枣(图片来源:凤凰网佛教 摄影:李婷)

俗话说,“一日吃仨枣,一辈子不显老”。中医认为,枣能补中益气、养血生津。干枣比起鲜枣来说,维生素含量低一些,但铁含量高,其营养也更易吸收。在这里介绍几种大枣的食疗做法。

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。

将红枣炒黑,再放入桂圆泡茶,是温胃、补血补气的好茶方,尤为适合胃寒者、气血不足者、以及常用嗓的教师、营业员等人群食用。

红枣熬汤,止咳润肺

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤的食用方法,此方可止咳润肺。

材料:银耳20克(大约半朵),红枣20颗,冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)

做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

红枣熬粥,安神助眠

有躁郁不安、心神不宁等症状的朋友,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

提醒:大枣有益健康,但并非多多益善。中等大小的红枣,一次食用最好别超过15个,过量食用有损消化功能,引起胃酸过多和腹胀。

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