哈密瓜(图片来源:凤凰网佛教 摄影:李婷)
哈密瓜是新疆维吾尔自治区哈密地区特产,主产于吐鲁番盆地和哈密盆地,它瓜肉肥厚,清脆爽口,甜蜜清新。
哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同,分春瓜(早熟)、夏瓜(中熟)和冬瓜(晚熟)品种。
哈密瓜不但香甜,而且营养价值丰富。据分析,哈密瓜中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克,脂肪0.3克,灰分元素2克。
中医认为,哈密瓜性偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
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