福满人间九州春：中国四大佛教名山的年味儿

2020年庚子年新春将至，凤凰网佛教频道推出特别策划《“鼠”于你的春节——佛寺约你过大年》，以飨读者。

图片来源：凤凰网佛教 摄影：开福禅寺

在许多人的记忆中，“过大年”是一年中最值得期盼的日子。年俗，也是中国人最重视的生活风俗。不知道从何时起，人们过年的热情和丰富的年俗，无声无息地湮没在忙碌之中，年味也越来越淡。

在离传统最近的地方——佛教寺庙，一年一度的过年，这里还保留着传统的年俗，传续着过去的年节热闹。都市里的人们，许多都是在寺庙找到了过年的感觉。

而在远离都市、寺庙云集的五台山、峨眉山、普陀山、九华山，这里年节历史更悠久，年味更浓郁，年俗更质朴……

五台山

跳布扎：绵延两百余年的吉祥舞蹈

腊月过半，五台山气温极低，寒风刺骨，但还是有许多游客和信众从四面八方汇聚过来。而每年的腊月二十九，聚集人数都会达到一个高潮，因为这天是华严菩萨圣诞日，五台山菩萨顶将举行重要的年俗活动“跳布扎”。

太阳慢慢升起，金色的阳光洒向等候在寺院中的人群。来自各地的游客和当地居民，聚集在菩萨顶大文殊殿前的空地，急切地等待着舞蹈的开始。

众人翘首期盼之中，伴随着“嘟——嘟——”的长号声，跳布扎开始了。走在最前面的，是门神和道神。门神承担着阻止恶魔侵入寺庙的任务，道神负责清除道路上的魔障。他们两两为组，随着乐曲开始起舞。

门神、道神跳完后，是一段由汉僧表演的舞蹈。一个老和尚带着六个小和尚出场了。他们头戴大面具，身穿彩色舞服，手拿蒲扇，各个笑逐颜开，并做出剪羊毛、纺毛线、织衣衫等动作，天真幼稚，憨态可爱。

“白面鬼！白面鬼出来了！”孩子们的欢呼声转移了人们的注意。四个头戴白色骷髅面具的舞者，从大殿朱红色的门内跳跃而出。他们身穿白色缎裤，裤筒上绣红色火焰纹，脚穿白色绣花鞋，手执黑白相间的木棒。两人一组，成对地以极快的节奏回旋舞蹈，舞过贵宾席的夹道，舞下一级一级石头台阶，然后在宽阔的舞台上随意翻跃。

当“嘟——嘟——”的长号再次响起，接引而来的是四大天王。他们头戴青面三目面具，张口卷舌，身着各色绣花缎袍，肩披绣有云头如意纹饰的被肩，右手持绳，左手执棒。他们依佛祖之意，用手中的黑绳将魔障束缚，用木棒镇压邪恶，令其降服。

待接下来的本尊舞跳完之后，僧人们抬着用红纸和高梁秸糊制的名为“巴苓”的三角架，其上插有用纸糊的金箭和被斩杀过的“林嘎”，跳布扎的僧人、乐队和全寺的僧人尾随其后，在鼓乐声中缓缓走出菩萨顶，来到寺外的空地。那里已经备好了用高梁秸搭起的干柴堆，住持带领众僧在诵经之后，将“巴苓”猛地投入点燃的熊熊烈火中，意为恶魔被彻底歼灭，从此天下太平。

在菩萨顶僧人心中，跳布扎的目的很明了，就是驱逐心魔，排除孽障。其实魔、鬼也是六道中的一种，杀只是一种表象，真正的目的是取消内心的魔障，只有去掉贪嗔痴才能成佛。

峨眉山

正月初二朝山去

朝山不仅要赶早，而且要连朝三年，才算是功德圆满。

峨眉山最高峰万佛顶海拔三千零九十九米，山势陡峭，山路难行。每年十月到来年四月，山上两千米以上就开始下雪，大约有半年时间山上道路为冰雪覆盖，路滑难行，行人在山中必须在自己脚上绑上冰扒才能行走。朝山者将一步步从大佛禅院走到报国寺再到万年寺，再一步步走向更高更远的山顶，从上山到下山为期一周。

昌林法师介绍，“早期的‘朝山会’是集朝山、祈福、竞技和民俗表演为一体的节庆活动。那时候，来朝山的人都是在各自香会的带领下前来朝山的。一般的香会，少的有几十人，多的能有上千人。”

热闹壮观的旧式朝山会在延续几百年后，于上世纪三十年代渐入式微，但是，朝山的习俗依旧在延续。没有了旧时的排场和规模，在当地农村还保留有规模较小的“香会”。每年的正月初二，在省去了发“拜帖”和进城等程序后，还是会穿着本香会特有服饰，挎着一样的香包，在香头的带领下，请上锣鼓师傅，一路吹打，前来朝山。

正月初二，当我们站在报国寺外的山道上抬头仰望时，山路上熙熙攘攘的人群，左拎右挎。山间无数黄色的小点在蹒跚地移动着，我们知道那小黄点就是朝山者的香包，里面装得满满的是朝山者为普贤菩萨准备的礼物。时不时远处传来锣鼓声，那是香会在用音乐向菩萨进贡。在普贤的道场中，朝山者抓住一切可以培植福报的机会，以获得内心的平静与安宁。

万盏明灯供普贤

正月十五，是峨眉山年俗活动的最高潮。“万盏明灯供普贤”活动即将在大佛禅院拉开序幕。

夜幕降临，音乐响起，大佛禅院内万余盏佛灯、莲花灯、智慧灯、大红灯和会场中央由三千多盏佛灯组成的“行愿无尽”、“吉祥如意”字样被点亮，在普贤道场里，揭开新年最后的庆典。

晚上八点整，永寿大和尚为大众点亮心灯。

莲花灯手手相传，广场成为灯的海洋。就在全场的灯全部被点燃的那一刻，三万多人的现场鸦雀无声。明灯如海、心声如潮，在虔诚的祈愿中，人们经历心灵的洗礼与升华。大家都把原本很烦躁的心清静下来，在祈愿中感觉佛的力量。

正月初一“猴居士”过年

回过头，我们再说峨眉山过年的一大特色——正月初一清晨“猴居士”过年。

清晨，忙完普供之后，洗象池的镇定法师和几位僧人一起，背上竹篓向门外走去。竹篓里满满地装着玉米、水果、花生、面包等食物，这是他们给“猴居士”过年的礼物。

这时，在洗象池门外，除了好奇的游客之外，已经聚集了四十多只猴子。它们一改平时的顽劣，在猴王的带领下毕恭毕敬地等候在洗象池边的平台上。当僧人们出现时，猴群在一阵兴奋、躁动之后，随即又平静下来。镇定法师和僧人们把竹篓中的食物依次放下，猴王与群猴们并不上前哄抢。猴王一改刚才的威严，乖乖地走到镇定法师面前，亲昵地蹲下，待法师们嘉许地摸摸猴王的头，它才开始享用法师们带来的年饭。猴群们也慢慢地围上来，开心地吃着它们想念了好久的水果、饮料和小吃。

冬季是峨眉山的旅游淡季，从每年的十一月起，海拔三千多米的峨眉山便已人迹稀少，这对于习惯了从游人处获得食物、不善贮藏的猴儿们来说，是个犯愁的季节。可是冬天正是母猴的哺乳期，需要大量的食物保障幼猴的存活。生在慈悲为怀的佛门圣地，峨眉灵猴可谓幸甚矣。而给猴子们过年这一习惯，慢慢也就融入了峨眉山浓浓的年俗之中。

普陀山三味品过年

位于东海的一隅，普陀山过年三味给人以一种纯朴、丰富、平实的感觉。三味品过年，普陀尝滋味。

山中无甲子，寒尽不知年——寺院僧侣的平常味

普陀山的觉如法师介绍说，每年的放假过年，就是寺院上上下下聚一起，跟大家总结得失、聊聊天。普陀山比社会上可能要朴素得多，就是一碗清茶，一点水果，一点瓜子，然后给大家准备一些新衣服，包一点红包，一起围圆桌吃个饭。因为寺院随时都是过堂吃饭，过年就是稍微自由一点，菜稍微好一点。

庙里一般过了初一，到十五这段时间，佛事会比平时兴旺一点。寺院里有一些佛事活动，比如供佛，诵经，打普佛等等。就拿打普佛来说，就是和尚早上念经的时候，写上拜托人跟家里人的名字，祝福他全家一年平安。

对他们来说，法界无春秋，山中无甲子，寒尽不知年，过年就跟平时一样。过年，在人间，就是多了一岁，在寿命上少了一岁。游客来赶着烧头香，但是他们觉得还是应该尽可能不要铺张，心意到了就好，通过过年传达勤俭节约勤劳的思想。觉如法师说，普陀山的年味，就是一个平常味。概括起来，平常心，平常味，平常道。

九华山

春节要过两个年——荤年与素年

腊月二十八（小月二十七日），当地居民祭拜祖宗先人，举家食荤，饮酒吃肉，品尝一年中最为丰盛的佳肴，称为“荤年”；在满足口腹之欲后，虔诚的山民会用草木灰将锅碗食器认真洗净，除却腥擅，为即将到来的大年三十做好淮备。三十日（小月二十九日）晚，端上餐桌的菜肴便纯为素食了。

“素年”虽称之为年，但山民们仍以简朴为贵，寻常菜色之外，做法也保留了蔬菜的自然本味，并以茶代酒，相互祝福，在各种素食流派中别具一格。饭后，山民们相继动身前往附近的月身宝殿、大悲楼、祇园寺敬香礼佛，在寺前燃放炮竹，即使遇见熟人，也不言不语，进香完毕回家时方可相互招呼致意。当晚，家家点灯，通宵不熄。

除夕当天，寺院也有“素年”宴席。山笋、木耳、青菜、香菇等可口的佛教菜肴，便自香积厨中一碗接一碗递上餐桌，前后共有十多个菜品。

欣然赴约者，除佛门居士外，以来自山下的经商人士为主。他们过去并没有过“素年”的习惯，却因常年耳濡目染，或感动于地藏王菩萨的悲愿，或祈求全家吉祥平安，而选择随喜寺院，心甘情愿过一个不染荤腥的新年。不经意间，使得多少生灵免遭涂炭，这正是九华山僧众默默发心、移风易俗的智慧之举。

沾佛门福气——八宝粥与红包

九华街上鳞次栉比的古刹名寺，从腊八节便开始大行布施，广结善缘。各寺以糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物合煮“八宝粥”，从清晨到晚上，源源不断分赠给山民信众。自当日凌晨起，寺院施粥的窗口外便排起长龙，人人都想沾一沾佛门福气，以亲口品尝到僧家自制的八宝粥为一大喜事。

除施八宝粥，提供年夜饭之外，祇园寺、百岁宫、大悲楼等寺庙，每逢除夕、初一，还会向朝山游客分发“红包”。一施一舍之间，佛法的根苗就此落地生根，开始在颗颗心灵中慢慢滋长。

正月初三，九华山的各大寺庙还有“拜山”的年俗。初三这日，僧众们凌晨三点半即上殿参加集体念诵，约莫五六点下殿进餐，接着纷纷走出庙门，前往全山各重点寺院开始拜佛，人称“拜山”。与世间人走亲访友相似，僧人们通过拜山，可以在一年伊始亲近远近道友，更为重要的是，利用自己的身心，向诸佛菩萨作更广大的供养，立下更坚定的誓愿，寄予更深远的祈求。

各式各样的年俗活动，延续着千百年的历史传承。僧人、信众、游客、百姓，从腊月里到正月十五，以当地各种喜庆吉祥的佛教文化与民俗活动，寄托自己对新一年的祈福与祝愿。所有这一切，汇聚成四大名山特有的浓郁年味……

文章来源：佛教文化