素食厨房:惜福美味快手菜 微波炉版手撕香菇根
佛教

素食厨房:惜福美味快手菜 微波炉版手撕香菇根

2020年01月14日 08:50:43
来源:凤凰网华人佛教

图片来源:凤凰网佛教 摄影:李婷

很多人做香菇菜肴的时候习惯性的把香菇根取下来扔掉,而佛教告诉我们应惜福,用香菇根做成健康美味的小吃,看电视、休闲、下午茶时都可以把它当成小零食,用它来配白粥也是不错的。混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味,使得这个微波炉版的手撕香菇根,吃到嘴里又香又有嚼劲,丝丝入味,越吃越想吃!

材料:

香菇根150g;生抽2茶匙;盐一小撮;孜然粉1.5小匙;辣椒粉1小匙;植物油2茶匙

做法:

1.用流动的水将香菇根冲洗干净,剪掉最下面部分硬的蒂,然后用手把香菇根逐个尽量攥干。

3.取一根香菇根,用刀拍松。

4.然后顺着纹路撕开成小条。

5.把所有的香菇根都处理好。

6.将盐、生抽、辣椒粉和孜然粉均匀的撒在处理好的香菇根上,拌匀。

7.最后加入植物油拌匀。

8.取一个可以进微波炉的大盘,把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。

9.将盘放入微波炉,大火3分钟左右即可取出(如无微波炉,也可使用烤箱来做)。

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