立冬过后吃什么 这么进补更健康
佛教

立冬过后吃什么 这么进补更健康

2019年11月13日 08:19:17
来源:凤凰网华人佛教

图片来源:凤凰网佛教 摄影:李婷

落水荷塘满眼枯,西风渐作北风呼。立冬标志着冬天的来临,天气愈发寒冷,很容易引起感冒,很多朋友选择在入冬前后进补,但是进补过剩又会内燥引起上火,那么究竟如何进补更加温和健康呢?

1. 膳食营养平衡是基础

冬季是进补的好时机,进补时,应使肠胃有个适应过程,先做引补,喝粥就是一个很好的选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养、小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。

2. 适当食用谷薯类

注意粗细粮搭配能获得更全面的营养。山药、红薯、芋头等薯类食物,比大米、白面含有更丰富的膳食纤维和微量营养素,在冬季用其替代部分主食是个不错的选择。

3. 补充含蛋氨酸的食物

寒冷气候使得人体脂肪代谢加快,而蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒适应所必需的甲基。因此,在冬季可摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、叶类蔬菜等。

4. 进补勿过激,温和规律更健康

狂吃补品不是冬季饮食的好方法,进补过剩会内燥引起上火,不利于冬季养生。冬季应坚持温和规律、循序渐进的饮食进补。

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