寺院手工做的月饼 30多万人抢着买
佛教

寺院手工做的月饼 30多万人抢着买

2019年08月13日 18:22:16
来源:凤凰网华人佛教

位于上海普陀闹市区的玉佛禅寺,是闹市中的一片净土。这座传承临济法脉的寺院,从上世纪九十年代开始制作手工月饼,至今已经30余年

这些月饼原本只向信徒供应,但却被“吃货”发掘出来。而今,上海玉佛寺的手工月饼,已经成为名副其实的“网红”月饼,每年都有30多万人抢购。

上海玉佛禅寺方丈觉醒法师为2019年月饼祈福洒净

玉佛禅寺月饼多为果仁馅料,无法实现机器生产,只能靠经验老道的师傅们手工制作。这样虽然成本很高,但口感更佳。很多吃过的人都表示:“能吃到小时候的味道”。

为满足现代人健康饮食和口味的需要,玉佛禅寺月饼均采用低胆固醇的植物起酥油,降低了糖分和油脂的配比,达到“酥脆不硬,入口要香”的口感,“三高”人群也可以放心食用。

作为净素月饼,玉佛禅寺月饼不用黄油起酥,不喷酒吊香,月饼自然散发食材烘烤后的自然香味。

在品种和口味方面,有五仁、苔条、金桔、黑麻、玫瑰、山核桃等十几种口味,以满足不同人对不同口味的需求。

从选料、捏馅、制酥,到包馅、成型、焙烤,玉佛禅寺净素月饼的每一道制作工序都严格把关,倾注心力,遵循“诚信为本、质量第一”的信念,从生产源头抓起把控产品安全。在保证每一只月饼真材实料的同时,也让消费者吃得放心、健康。

觉醒大和尚参加2019净素月饼开炉仪式

据介绍,五仁、金桔、苔条和黑麻这四种口味可谓是玉佛禅寺净素月饼的“金字招牌”,曾多次获得各种评比的奖项。

上海玉佛禅寺净素月饼在2019中国月饼文化节中获得“中国名饼”的称号

在今年生产的净素月饼也以轻油轻糖、香脆为主,各品种各有口味特色,酥皮层次丰富,酥松,适合各类人群。玉佛禅寺素食品公司将秉承优良传统工艺,尽力为广大消费者客户提供品质保证,口感上佳的月饼。

还有一个关键信息——

哪里能买到上海玉佛寺的手工月饼?

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