太好吃了!他们做的素点心风靡上海滩
佛教

太好吃了!他们做的素点心风靡上海滩

2019年05月17日 14:02:54
来源:凤凰网华人佛教

位于上海普陀区的玉佛禅寺,

是闹市中的一片净土。

在寺院不大的空间中,

藏着多到难以想象的传奇。

上海玉佛禅寺的素斋,

便是传奇之一。

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上海玉佛禅寺的素点心(图片来源:慧好物)

上海玉佛寺的素斋

以传统的佛教寺院菜系为基础,

以精工细作的江南寺院菜而闻名于世。

斋内有技术精湛的名厨掌勺,

且选料讲究,制作精美,

原中国佛教协会会长赵朴初先生,

还为玉佛禅寺素斋题词:

“精心调五味,宾主皆欢喜;

舌齿永留香,万方敦友谊。”

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上海玉佛禅寺的素点心(图片来源:慧好物)

玉佛素斋于上世纪八十年代起自主生产净素月饼,

之后产销两旺,连年递增,

在行业评比中名列前茅、屡创佳绩。

以月饼生产为基础,

素鸡、素鸭、素火腿等净素冷食,

以及青团、粽子、八宝饭等应时糕点,

同样广受好评。

随着需求的不断扩大,

在上海玉佛禅寺方丈觉醒大和尚的倡导下

挂牌成立“玉佛禅寺素食品有限公司”。

成立长期生产基地,

聘请专业人员进行科学规范管理,

在保持玉佛素斋原有核心产品的同时,

还积极开发绿色、健康、时尚、美味的素食品。

从上世纪80年代至今,

玉佛素斋对食品精益求精的执着心意始终未变。

运用传统手工工艺,

精选优质原料食材,

每一道制作工序都会严格把关,

匠心满满的诚意之作,

既收获了销量,

也收获了口味独特、精巧细致、品种丰富、色形同美等美誉。

关键信息来了——

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