荷塘月色柳芳店：

荷塘月色素食于2000年12月5日开业。当日晴空万里，阳光明媚，百位佳宾前来庆贺。中国佛教协会副会长上净下慧大和尚主持了洒净开光仪式，并欣然题写“日日是好日”的勉励之词。从此，荷塘月色开始了它光明的旅程。我们珍惜每一位光临的客人，将您引为倡导素食理念的同伴和知己，永远心存感恩。

在众多支持素食理想的师长和朋友的帮助下，荷塘月色如莲花出水，香溢四方。有幸接待过国内乃至世界各地的许多高僧大德，许多经济、文化名流也常常光临。2004年及2006年，被著名英文杂志“That’s Beijing”评选为“读者最喜爱的素食餐厅”。作为时尚生活的引导者，新闻媒界的朋友们更是对荷塘月色给予诸多的关注和报道。

——那个下午到“荷塘月色”的经历让我久久不能忘怀。一方面是惊叹素食竟然可以吃出如此精彩，更重要的是在餐厅的透明落地玻璃前看着太阳落山、星星渐现夜空的感动。正像素食者们为什么吃素已不重要，而食素之后那种清爽、干净、安宁的感觉是那样值得回味。虽然，也许，它只是潜意识的。

听了几个素食者茹素之后的感觉，不能确定那到底是不是一种心理感受，但我已经开始向往那样的生活方式了。……
                                                         《精品购物指南》2002

在早春的天气里，吃点儿野菜素食远胜大鱼大肉，“雪沫乳花浮午盏，人生有味是清欢”。我想，我们在荷塘月色享受到的就是苏轼词中所言及的“清欢”吧。                                     
                                                 《国际商报》 2002年3月12日    记者 苑迎杰先生

——Looking something different? Be enlightened at Lotus in Moonlight
……

But persevere and you might be lucky enough to stumble across Lotus in Moonlight ,one of those tricky to find back alley treasures in which this city is so rich.

Open now for 14 months, the restaurant抯 major clientele is, surprisingly enough, not hard core vegetarians but carnivores looking for something different ......                                                                            
                 By Hector Mackenzie  《Beijing Weekend》 March 1-3,2002