天下素食：挑逗唇舌花招百变 无国界素食香色袭人
传统斋菜只有二三十款，而新派素食已经超过一百多款。（图片来源：羊城晚报）
即使新派素食超越了地域国界，但还是坚守传统斋菜的“戒五辛”，不用蒜、葱、兴渠、韭和薤调味。
一些素食馆有时在菜价和品质两头玩跷跷板：菜价便宜的，品质一般；品质尚佳的，菜价吓得心血少。四处寻觅之下，刚刚找了一间“菜价中档，品质中上，装修雅静”的素菜馆子，它就是位于广州时代广场的“普天缘素食”，邂逅了把香港新派素食引入广州的首个功臣。
意大利的“白汁口蘑海鲜”，椰奶味浓。（图片来源：羊城晚报）
斋菜、素食分两坛
传统斋菜的经营，一般是“三不求”：不求卖相、不求味道、不求场面，但从台湾传入香港，再由香港导进广州的新派素食，陆续达到了“味道多、卖相好、场面靓”的素食进餐氛围。在普天缘素食馆里，象征开启众生的菩提心的莲花，以吊灯、墙挂、壁画为载体，用女性化的装饰风格设计装修包房、卡座与大厅，体现出“潜移五味于怡乐，默化淡雅于中和。食素者之德福，莫不显乎于此”的营运思路。厅中，那一幅手绘的《众生》工笔画，显示出经营者的心态与食客品鉴的角度。
法国的“乳酪育兰花”，幼滑里强调乳香。（图片来源：羊城晚报）
推荐阅读：
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
- 社会
- 娱乐
- 生活
- 探索
48小时点击排行
-
108497
1踏雪游少林 感受独特韵味 -
79486
2安徽黄山雪后惊现美丽“佛光” 令人叹 -
78537
3习近平会见星云大师：大师送我的书 我 -
77552
4雪中探访千年古刹南京栖霞寺 银装素裹 -
59620
5沈阳一商场惊现“风衣弥勒佛” 前卫造 -
48772
6素食健康：震惊 肉食背后的25个真相 -
47722
7合肥一楼盘开业请法师祈福 公司领导现 -
36646
8西藏“90后”活佛：用新潮科技概念阐
