素食健康:五款营养健康的春季素食
2009年03月31日 10:01中国素食网 】 【打印已有评论0

黑木耳炒荷兰豆

原料:胡萝卜数片、水发黑木耳100克、荷兰豆200克

做法:将胡萝卜、黑水耳、荷兰豆洗净、切片;油锅烧热后,先下胡萝卜,用小火翻炒出香味后,放入黑木耳和荷兰豆,最后撒入适量的盐和鸡精起锅。

功效:黑木耳的含铁量为猪肝的7倍,是一种非常好的天然补血食品,而且含钙量相当于鲫鱼的7倍,临床上常作为肿瘤病人的食疗。荷兰豆可增强人体新陈代谢的功能,并具有延缓衰老、美容保健的作用。

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   编辑: yunw