• 《凤凰茶馆》第六期:品鉴绿茶
  • 清明前后的茶有什么不同 为何明前茶最贵
  • 教你如何分辨绿茶鲜爽度
  • 一分钟辨别真假龙井有诀窍
  • 三个标准衡量茶叶价值高低
  • “吓煞人香”与康熙皇帝的不解之缘
  • 茶圣的佛门渊源 奠定中国茶文化里程碑

清明前后的茶有什么不同?为何明前茶最贵

喝绿茶讲究的是时效性,绿茶就是在其他的茶叶都没有做出来之前,在清明节以前做出来的茶叶,它的鲜爽度,它的口感给人一种非常难以忘怀的感觉。

教你如何分辨绿茶鲜爽度

所谓的鲜爽度是指它的酚铵比要对,是茶叶里面的氨基酸的含量和茶多酚的含量比值要对,不能每一个里面多,每一个里面少。

一分钟辨别真假龙井有诀窍

在泡这个茶的时候,它总有这个根和这个尖、颈的区别,如果是当地的土茶群体种,就当地原生超过100年的树种做出来的龙井,这个根都是朝上的。

三个标准衡量茶叶价值高低

衡量茶叶有三个标准,一个是树种,就所谓的原生种。第二个是加工工艺,龙井有传统做法,有使用机器做,有使机器和半手工一块儿结合做的。

“吓煞人香”与康熙皇帝的不解之缘

碧螺春茶叶的来历就给咱们的一个清朝的皇帝有很大的关系,就所谓的康熙皇帝。碧螺春的前身叫“吓煞人香”。当时康熙认为这个不文雅,所以给它命名碧螺春。

茶圣的佛门渊源奠定中国茶文化里程碑

唐朝有一个人就是茶圣陆羽写了《茶经》,这是总结了前人种茶、治茶、喝茶、制造茶技、茶趣,包括储存茶叶的一系列综合性的一个传书。

王乾宇

《凤凰茶馆》主持人,有多年从事茶叶行业工作经验,熟悉茶叶行业最新动态。

袁洪毅

北京山水易茗茶叶研究所副所长,多年从事茶叶相关领域研究,熟悉茶叶生产制作过程,洞悉行业最新动态。

袁晨超

爱茶人,光和动力文化公司总经理,聊茶饮茶,看茶艺茶术,侃茶言茶话。

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《凤凰茶馆》第六期录制现场

2014-03-20 15:19 0人参与 0条评论

节目录制现场(图片来源:凤凰网华人佛教)

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