杭州灵隐寺腊八喝粥攻略：首批腊八粥已开始发放

编者按：2019年腊八节即将到来，凤凰网佛教推出大型策划《一碗粥暖天下！全球佛寺腊八喝粥全攻略》，全球近百家佛教道场以及百余位凤凰网佛佛教通讯员全程参与，为全球华人呈现最中国、最佛教的温暖腊八。本文为杭州灵隐寺发来的喝粥攻略，欢迎佛系青年围观点评。

灵隐寺熬制腊八粥所用食材（图片来源：凤凰网佛教 摄影：灵隐寺）

“腊八节，喝上一碗灵隐寺熬制的腊八粥，才算过了一个正正经经的腊八节”，可能没有哪个城市会像杭州这样，对腊八粥有这么高的期待。

灵隐寺从腊月初一凌晨开始煮粥，到腊月初八中午结束。6口蒸汽大锅，24小时不间断地煮粥，每天可生产4万多份腊八粥。

灵隐寺腊八粥开煮洒净仪式现场（图片来源：凤凰网佛教 摄影：灵隐寺）

2019年1月6日（戊戌农历腊月初一）凌晨，杭州灵隐寺腊八粥开锅熬制。早上七点，杭州灵隐寺举行腊八粥开煮洒净仪式，第一碗腊八粥首先供佛。九点三十分，杭州市上城区清波街道清河坊社区居民委员会的老人，首先尝到了灵隐寺熬制的腊八粥。从腊月初一到腊月初八上午，灵隐寺将为杭州和周边城市的民众，派送30多万份香糯可口的腊八粥。

第一碗腊八粥在大雄宝殿供佛（图片来源：凤凰网佛教 摄影：灵隐寺）

今年，灵隐寺通过网络、微信，征集到300多家慈善公益机构和爱心发放单位（包括社区）一起分发腊八粥。腊八节期间，四辆邮政速递车承载着灵隐寺的吉祥祝福，将腊八节的温暖送往重点工程工地、铁路高速公路、地铁长途客运站、街道社区、医院养老院、福利院和民工子弟学校等弱势群体聚集区域。

第一批腊八粥开始向外发送（图片来源：凤凰网佛教 摄影：灵隐寺）

社区发放现场（图片来源：凤凰网佛教 摄影：灵隐寺）

特别提醒：灵隐腊八粥食用注意事项

1.灵隐腊八粥不添加任何防腐剂，常温保质期不超过2日。每日发放的粥皆为当日凌晨熬制，请广大市民及时食用，以免久放变质。

2.灵隐寺的腊八粥，全部采用更加健康的铝箔碗包装，切勿直接放入微波炉加热（以免发生意外）。推荐把粥倒入常用炊具内加热。

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