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回味醇厚清香:教你做道扬州素煮干丝


来源:凤凰佛教综合

千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、分别切成细丝飞水待用,豆苗洗净控干水份待用。

主料:千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、姜丝、豆苗

调料:盐、蘑菇粉、胡椒粉、芝麻油、

做法:


1、千张豆腐皮、香菇、莴笋、胡萝卜、竹笋、分别切成细丝飞水待用,豆苗洗净控干水份待用。

2、净锅放入水加入姜丝放入飞好水的千张豆腐皮丝、香菇丝、莴笋丝、胡萝卜丝、竹笋丝、加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、少许油、煮开略煮一会调好味、淋上几滴芝麻油出锅倒入酒精锅上面的盛器待用。

3、将豆苗飞水加盐、蘑菇粉、炒熟出锅摆入煮好的干丝的边上围边、点上酒精锅底下的火即可上菜了。

[责任编辑:邢彦玲 PFO003]

责任编辑:邢彦玲 PFO003

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