二伏天吃热面！想吃担担面的看这里

三伏天是一年之中最热的时候啦，想必大家也都彻底感受过夏天的热情了。都说头伏饺子二伏面，如今二伏天，正是吃面的好时节呢。二伏天吃热面，出一身汗可以排湿解暑，热面的吃法很多，今天就给大家推荐一款担担面。

—材料—

意大利面......200g        植物油......1汤匙

切碎的芹菜茎......2根切碎的白蘑菇......250g

菠菜......1把切碎的葱......2根

切碎的大蒜......2小瓣切碎的姜......1汤匙

醋......3汤匙辣椒油......2汤匙

酱油......3大汤匙花生酱......3大汤匙

糖......2+1/2茶匙盐......适量

—做法—

1.烧开一水锅，放入意大利面，煮8-9分钟，直到有嚼劲，滤干水分，过一遍冷水，再次滤干，并转移到一个大碗中；

2.锅中加入植物油，芹菜和蘑菇，煮8-10分钟，直到蘑菇开始变成金黄的颜色，倒入碗中，放一旁备用；

3.把蒜、姜、醋、辣椒油、酱油、花生酱、糖和盐放入搅拌机里搅拌均匀，淋在意大利面上，拌匀，加入适量盐调味；

4.加入蘑菇和菠菜炒匀即可食用。